Ultimo aggiornamento: giugno 2026
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Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati è il soggetto indicato nei contatti del presente sito. Per esercitare i diritti previsti dal GDPR o per qualsiasi comunicazione relativa alla privacy è possibile scrivere all’indirizzo email indicato nella sezione Contatti.
Tipologie di dati trattati
Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni non raccolte per essere associate a interessati identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, mediante elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) e altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’utente.
Cookie e tecnologie di tracciamento
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Dati forniti volontariamente per la prenotazione
Il servizio di prenotazione online (Reservino) raccoglie i seguenti dati personali al momento della richiesta o conferma di un tavolo:
- Cognome – per identificare la prenotazione
- Indirizzo email – per l’invio della conferma e delle comunicazioni relative alla prenotazione
- Numero di telefono – per contattare il cliente in caso di necessità
- Numero di ospiti – per la gestione della disponibilità
- Data e fascia oraria – per la pianificazione del servizio
- Dati di pagamento – in caso di pagamento online della caparra, i dati della transazione vengono gestiti da PayPal Inc. Il sito non conserva i dati della carta di credito o dello strumento di pagamento utilizzato
Per la verifica dell’identità dell’utente viene utilizzato un sistema OTP (One-Time Password) inviato all’indirizzo email fornito.
Finalità e base giuridica del trattamento
- Gestione della prenotazione – base giuridica: esecuzione di un contratto (art. 6, par. 1, lett. b GDPR)
- Invio di comunicazioni relative alla prenotazione (conferma, modifica, cancellazione) – base giuridica: esecuzione di un contratto
- Adempimento di obblighi di legge (es. fiscali, contabili) – base giuridica: obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR)
- Sicurezza del sistema e prevenzione di abusi – base giuridica: legittimo interesse del titolare (art. 6, par. 1, lett. f GDPR)
- Invio di comunicazioni promozionali – base giuridica: consenso espresso dell’interessato (art. 6, par. 1, lett. a GDPR), ove applicabile
Modalità di trattamento e conservazione
I dati personali sono trattati con strumenti elettronici e conservati su server sicuri. I dati relativi alle prenotazioni vengono conservati per il tempo strettamente necessario alla gestione del rapporto e agli adempimenti di legge, e comunque non oltre 10 anni per gli obblighi fiscali e contabili.
I dati di navigazione vengono conservati per il tempo strettamente necessario e comunque non oltre 90 giorni, salvo eventuali necessità di accertamento di reati.
Comunicazione a terzi
I dati personali non vengono diffusi né ceduti a terzi per finalità commerciali. Possono essere comunicati a:
- Fornitori di servizi tecnici necessari al funzionamento del sito e del servizio di prenotazione (hosting, server email)
- PayPal Inc. – per la gestione dei pagamenti online, limitatamente ai dati necessari alla transazione. Si applica l’informativa privacy di PayPal disponibile su www.paypal.com
- Autorità competenti – in caso di richiesta da parte delle autorità pubbliche o per adempiere a obblighi di legge
Trasferimento di dati extra-UE
I dati possono essere trasferiti verso paesi terzi (es. server di servizi email o di pagamento) solo in presenza di adeguate garanzie ai sensi degli artt. 44-49 del GDPR, incluse le Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.
Diritti dell’interessato
Ai sensi degli artt. 15-22 del GDPR, l’interessato ha diritto di:
- Accedere ai propri dati personali
- Ottenerne la rettifica o la cancellazione
- Richiedere la limitazione del trattamento
- Opporsi al trattamento
- Richiedere la portabilità dei dati
- Revocare il consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente
- Proporre reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it)
Per esercitare i propri diritti è possibile contattare il Titolare tramite i recapiti indicati nella sezione Contatti del sito.
Aggiornamenti
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